04/09/2011
Sempre que falta inspiração para o que preparar para o almoço ou janta, minha mãe faz uma torta de tomate. É simples, mas é tão deliciosa que raramente sobra algum pedaço. Resolvi compartilhar com vocês essa receita deliciosa da minha mãe. Acompanhem abaixo:
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
- 1/4 xícara (chá) de azeite
- 100 gramas de queijo ralado
- 1 colher (chá) de sal
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 tomates picados
- 1 cebola picada
- orégano a gosto
- cheiro verde a gosto
Modo de preparo:
Pique os 3 tomates e tempere com cebola, azeite (a gosto) e sal, reserve. Coloque no liquidificador os ovos, o azeite e o leite. Ligue o liquidificador e vá adicionando aos poucos os ingredientes secos. Coloque a massa na assadeira untada e enfarinhada. Jogue por cima os tomates. Asse por uns 30 minutos +/- até ficar douradinho por cima.
post feito por:Li Garone
