17/05/2014
As vezes me bate uma vontade de algum doce… mas não adianta fazer brigadeiro ou comer um pacote de bolachas… a vontade é doce cremoso 😛 E como fazia muuuito tempo que eu não fazia esse clássico doce, resolvi adoçar a minha semana ^^
E ficou tããoo gostoso, que resolvi compartilhar com vocês!!
Ingredientes
Creme
- 1 lata de leite condensado
- 250 ml de leite
- 3 gemas de ovo
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
Cobertura
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga
Montagem
- 1 pacote de biscoito champagne (usei a versão com açúcar granulado)
- 200 gr de chocolate ao leite ralado (opcional)
Modo de preparo
Creme
Em uma panela coloque todos os ingredientes (menos a essência de baunilha) e leve ao fogo médio, mexendo sempre, quando começar a engrossar, abaixe o fogo e mexa rapidamente até ficar um creme consistente. Coloque a essência de baunilha, misture bem e desligue o fogo.
Cobertura
Ponha em uma panela todos os ingredientes e leve ao fogo médio mexendo bem até dissolver a manteiga e ficar homogêneo. Desligue o fogo.
Montagem
Despeje em um pirex médio (redondo ou retangular) o creme branco ainda quente e coloque os biscoitos por cima, formando uma camada de biscoitos. Por cima despeje a cobertura de chocolate ainda quente e deixe esfriar. Decore com as raspas de chocolate e leve à geladeira até o momento de servir.
Eu não quis colocar raspas de chocolate ao leite, pois achei desnecessário… já é beeemm doce esse pavê. Mas para quem quiser fazer um charminho, coloca só um pouquinho 😉
Bônus!
Você pode trocar o biscoito champagne por bolacha maizena. 😉
Aproveite a receita do creme para rechear algum bolo! Ou então, aproveite a receita da cobertura para cobrir aquele bolo de cenoura divino ;D Tenho certeza de que ficará muito bom!
OBS: Algum dia eu aprendo a cortar o doce certinho e bonitinho para fazer aquelas fotos divinas… rs 🙂
post feito por:Li Garone
