20/03/2015

A páscoa já esta chegando… e eu vim aqui fazer vocês passarem vontade!! haha

pascoa-sweet-by-paula
Mas antes, uma curiosidade bacana sobre a Páscoa, fugindo um pouco do tema religião católica e tal:

“…Em várias antigas culturas espalhadas no Mediterrâneo, no Leste Europeu e no Oriente, observamos que o uso do ovo como presente era algo bastante comum. Em geral, esse tipo de manifestação acontecia quando os fenômenos naturais anunciavam a chegada da primavera. Não por acaso, vários desses ovos eram pintados com algumas gravuras que tentavam representar algum tipo de planta ou elemento natural. Em outras situações, o enfeite desse ovo festivo era feito através do cozimento deste junto a alguma erva ou raiz impregnada de algum corante natural. Atravessando a Antiguidade, este costume ainda se manteve vivo entre as populações pagãs que habitavam a Europa durante a Idade Média.

Nesse período, muitos desses povos realizavam rituais de adoração para Ostera, a deusa da Primavera. Em suas representações mais comuns, observamos esta deusa pagã representada na figura de uma mulher que observava um coelho saltitante enquanto segurava um ovo nas mãos. Nesta imagem há a conjunção de três símbolos (a mulher, o ovo e o coelho) que reforçavam o ideal de fertilidade comemorado entre os pagãos.

A entrada destes símbolos para o conjunto de festividades cristãs aconteceu com a organização do Concilio de Niceia, em 325 d.C.. Neste período, os clérigos tinham a expressa preocupação de ampliar o seu número de fiéis por meio da adaptação de algumas antigas tradições e símbolos religiosos a outros eventos relacionados ao ideário cristão. A partir de então, observaríamos a pintura de vários ovos com imagens de Jesus Cristo e sua mãe, Maria.

No auge do período medieval, nobres e reis de condição mais abastada costumavam comemorar a Páscoa presenteando os seus com o uso de ovos feitos de ouro e cravejados de pedras preciosas. Até que chegássemos ao famoso (e bem mais acessível!) ovo de chocolate, foi necessário o desenvolvimento da culinária e, antes disso, a descoberta do continente americano.

Ao entrarem em contato com os maias e astecas, os espanhóis foram responsáveis pela divulgação desse alimento sagrado no Velho Mundo. Somente duzentos anos mais tarde, os culinaristas franceses tiveram a ideia de fabricar os primeiros ovos de chocolate da História. Depois disso, a energia desse calórico extrato retirado da semente do cacau também reforçou o ideal de renovação sistematicamente difundido nessa época.”

Por Rainer Sousa – Graduado em História

Acho muito bacana saber mais sobre as coisas que amamos e nem sabemos ao certo como começaram… não é? 😉

sweet-paulaA Paula trabalha comigo aqui na agência e veio me mostrar as delicias que ela faz em seus momentos de folga… Ela possui o Sweet by Paula e vai aparecer aqui no blog nos próximos meses para adoçar um pouco mais o meu cantinho 😉

Esse ovo de colher maravilindo da foto possui 600g, casca com chocolate meio amargo e pode vir recheado de Ninho Trufado, Brigadeiro ao Leite, Brigadeiro Duo e Negresco (morri!!!) Detalhe, ele vem na caixa com uma colher! #euquero !!

Ela faz as entregas em Campinas e região, portanto, dependendo a cidade, pode possuir uma taxinha de entrega. Consulte antes a taxa de entrega com ela 😉

Resumo

  • Ovo de páscoa de colher
  • 600g
  • Casca de chocolate meio amargo
  • Recheios: Ninho Trufado, Brigadeiro ao Leite, Brigadeiro Duo e Negresco
  • Possui caixa, com colher
  • Valor: R$ 55,00

Contato

Instagram: @sweetbypaula
Facebook: sweetbypaula

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17/05/2014

Pavê de creme e chocolate

As vezes me bate uma vontade de algum doce… mas não adianta fazer brigadeiro ou comer um pacote de bolachas… a vontade é doce cremoso 😛 E como fazia muuuito tempo que eu não fazia esse clássico doce, resolvi adoçar a minha semana ^^

E ficou tããoo gostoso, que resolvi compartilhar com vocês!!

Ingredientes

Creme

  • 1 lata de leite condensado
  • 250 ml de leite
  • 3 gemas de ovo
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

Cobertura

  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de manteiga

Montagem

  • 1 pacote de biscoito champagne (usei a versão com açúcar granulado)
  • 200 gr de chocolate ao leite ralado (opcional)

Modo de preparo

Creme

Em uma panela coloque todos os ingredientes (menos a essência de baunilha) e leve ao fogo médio, mexendo sempre, quando começar a engrossar, abaixe o fogo e mexa rapidamente até ficar um creme consistente. Coloque a essência de baunilha, misture bem e desligue o fogo.

Cobertura

Ponha em uma panela todos os ingredientes e leve ao fogo médio mexendo bem até dissolver a manteiga e ficar homogêneo. Desligue o fogo.

Montagem

Despeje em um pirex médio (redondo ou retangular) o creme branco ainda quente e coloque os biscoitos por cima, formando uma camada de biscoitos. Por cima despeje a cobertura de chocolate ainda quente e deixe esfriar. Decore com as raspas de chocolate e leve à geladeira até o momento de servir.

Pavê de creme e chocolate

Eu não quis colocar raspas de chocolate ao leite, pois achei desnecessário… já é beeemm doce esse pavê. Mas para quem quiser fazer um charminho, coloca só um pouquinho 😉

Bônus!

Você pode trocar o biscoito champagne por bolacha maizena. 😉

Aproveite a receita do creme para rechear algum bolo! Ou então, aproveite a receita da cobertura para cobrir aquele bolo de cenoura divino ;D Tenho certeza de que ficará muito bom!

OBS: Algum dia eu aprendo a cortar o doce certinho e bonitinho para fazer aquelas fotos divinas… rs 🙂

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