16/01/2015

O primeiro post do ano vai ser uma receita fácil e deliciosa que gostamos de fazer em casa de vez em quando. Tem várias receitas diferentes pela internet, mas acho que essa deve ser a mais rápida para fazer os pãezinhos <3

Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de margarina (ou manteiga)
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 ovo

Modo de preparo

Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco dessa farinha), o sal, o açúcar, a margarina, o fermento, o leite e o ovo levemente batido.

Misture tudo e sove a massa sobre uma superfície enfarinhada (aquela que reservou antes).

Deixe descansar a massa por uns 15 minutos.

Unte uma forma com margarina e farinha e coloque as bolinhas de massa.

Asse em forno pré-aquecido (180°) por cerca de 20 minutos.

Dica

Você pode colocar recheio na massa, abrindo a bolinha na palma da mão, colocando o recheio e voltando a forma de bolinha em seguida. Pode usar o que a criatividade permitir… queijos, requeijão, goiabada, etc!

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17/05/2014

Pavê de creme e chocolate

As vezes me bate uma vontade de algum doce… mas não adianta fazer brigadeiro ou comer um pacote de bolachas… a vontade é doce cremoso 😛 E como fazia muuuito tempo que eu não fazia esse clássico doce, resolvi adoçar a minha semana ^^

E ficou tããoo gostoso, que resolvi compartilhar com vocês!!

Ingredientes

Creme

  • 1 lata de leite condensado
  • 250 ml de leite
  • 3 gemas de ovo
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

Cobertura

  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de manteiga

Montagem

  • 1 pacote de biscoito champagne (usei a versão com açúcar granulado)
  • 200 gr de chocolate ao leite ralado (opcional)

Modo de preparo

Creme

Em uma panela coloque todos os ingredientes (menos a essência de baunilha) e leve ao fogo médio, mexendo sempre, quando começar a engrossar, abaixe o fogo e mexa rapidamente até ficar um creme consistente. Coloque a essência de baunilha, misture bem e desligue o fogo.

Cobertura

Ponha em uma panela todos os ingredientes e leve ao fogo médio mexendo bem até dissolver a manteiga e ficar homogêneo. Desligue o fogo.

Montagem

Despeje em um pirex médio (redondo ou retangular) o creme branco ainda quente e coloque os biscoitos por cima, formando uma camada de biscoitos. Por cima despeje a cobertura de chocolate ainda quente e deixe esfriar. Decore com as raspas de chocolate e leve à geladeira até o momento de servir.

Pavê de creme e chocolate

Eu não quis colocar raspas de chocolate ao leite, pois achei desnecessário… já é beeemm doce esse pavê. Mas para quem quiser fazer um charminho, coloca só um pouquinho 😉

Bônus!

Você pode trocar o biscoito champagne por bolacha maizena. 😉

Aproveite a receita do creme para rechear algum bolo! Ou então, aproveite a receita da cobertura para cobrir aquele bolo de cenoura divino ;D Tenho certeza de que ficará muito bom!

OBS: Algum dia eu aprendo a cortar o doce certinho e bonitinho para fazer aquelas fotos divinas… rs 🙂

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04/09/2011

Sempre que falta inspiração para o que preparar para o almoço ou janta, minha mãe faz uma torta de tomate. É simples, mas é tão deliciosa que raramente sobra algum pedaço. Resolvi compartilhar com vocês essa receita deliciosa da minha mãe. Acompanhem abaixo:

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1/4 xícara (chá) de azeite
  • 100 gramas de queijo ralado
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 3 tomates picados
  • 1 cebola picada
  • orégano a gosto
  • cheiro verde a gosto

Modo de preparo:

Pique os 3 tomates e tempere com cebola, azeite (a gosto) e sal, reserve. Coloque no liquidificador os ovos, o azeite e o leite. Ligue o liquidificador e vá adicionando aos poucos os ingredientes secos. Coloque a massa na assadeira untada e enfarinhada. Jogue por cima os tomates. Asse por uns 30 minutos +/- até ficar douradinho por cima.

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